常见材质为铸造碳钢牌号WCB、锻件A105，或Q235B，A3、10#、20#钢，16锰，45号钢、Q345B等。
碳钢法兰的另一层意思为：按照国家标准要求的尺寸、公差范围等生产的法兰盘，区别于不按标准尺寸生产的法兰片也称二标法兰(有人叫非标法兰是不正确的)，通常一些无良商家会减少法兰盘厚度、外径两项尺寸来达到节省材料的目的，还有用废旧钢材或边角料钢材加工法兰，通常这种钢材是化学成分和力学性能不达标的废料，更有甚者用黑钢厂私炼钢生产法兰，这种私炼钢使用的炼钢技术陈旧无法保证力学性能和焊接性能，使用时有可能无法和钢管焊接，或者钢材本身有裂缝、气孔等焊接上去后也会漏水。所以购买法兰盘时尽量选用碳钢法兰。
生产工艺有锻造、铸造、中板卷制、中板割制等。
其中锻造价格最高，中板产品第二，铸造产品最低。就质量来说，锻造的最佳，卷制的第二，铸造的最第三。但锻件口径一般较小。